Пластинчатый теплообменник ОМВП-12000 (для охлаждения молока)
00-00005067
р.
р.
ЗАПРОСИТЬ
Разборный пластинчатый теплообменник ОМВП-12000 используется для мгновенного проточного охлаждения молока при непосредственном поступлении продукта по молокопроводу в процессе дойки. Охлаждение молока необходимо, чтобы: • замедлить рост микрофлоры в молоке, чтобы сохранить высокое качество продукта; • увеличить срок нахождения молока в месте его сбора, чтобы реже осуществлять его транспортировку и снизить транспортные расходы. Рост бактериальной микрофлоры в молоке и молочных продуктах значительно снижается при охлаждении до температуры +10 °C, а при достижении температуры +4 °C развитие микроорганизмов практически полностью прекращается на период до 48 часов. При этом существенное значение имеет время, за которое температура снизится до оптимальной для хранения. Проточный охладитель молока (разборный пластинчатый теплообменник) охлаждает молоко в процессе его движения через молокопровод, не требуя дополнительного времени на охлаждение, при этом мгновенное охлаждение молока в потоке позволяет сохранить высокое качество продукта. ПРЕИМУЩЕСТВА:
мгновенно охлаждает молоко в потоке;
время проточного охлаждения молока с +35 °C до +4 °C в ОМВП составляет 8 секунд и равно времени прохождения молока через пластинчатый теплообменник;
скорость проточного охлаждения молока равна скорости поступления молока из молокопровода;
можно добавлять в танк-охладитель предварительно охлаждённое в потоке молоко от следующих доек без риска изменения структуры и качества продукта;
проточное охлаждение молока позволяет исполнить требования государственного стандарта РФ ГОСТ Р 52054-2003 "Молоко сырое. Технические условия" и обеспечить сохранность высокого сорта молока.
Пластинчатый охладитель молока в потоке ОМВП представляет собой кассету из параллельно расположенных рифлёных пластин, разделённых резиновыми уплотнителями. Пластины из высококачественной пищевой нержавеющей стали штампуются таким образом, чтобы при сборке образовались каналы для течения хладоносителя и охлаждаемого продукта. В качестве хладоносителя к одному из входных патрубков подводят "ледяную" или артезианскую воду, через второй патрубок поступает парное молоко из молокопровода. Каналы располагаются так, чтобы поток тёплой жидкости двигался в одном направлении с холодной, это условие обеспечивает наилучшее охлаждение молока. Общие характеристики:
Температура молока на входе: +35 С°
Температура молока на выходе: +4...+5С°
Температура хладоносителя: +2С°
Максимальное рабочее давление: 6 кГс/см²
Характеристика ОМВП-12000: • Производительность по молоку – 12000 л/ч • Объем молока в теплообменнике – 14,04 л • Расход хладоносителя – 29,4 м3/ч • Диаметр патрубков теплообменника - 65 мм • Масса сухого теплообменника - 214 кг
